Pite dhe brumëra — We Love Albania

Pite me shtresa petësh pa mbushje, e mbuluar me kos dhe hudhër dhe e ngrohur sërish: gatim i zakonshëm për drekë.

Bukë me miell misri, që bashkë me bukën e grurit është ndër ushqimet që nuk mungojnë kurrë në tryezën shqiptare.

Byrek me petë të holla dhe mbushje me mish e qepë, që në jug të Shqipërisë quhet shpesh mesnik.

Byrek me qumësht, vezë dhe petë të pjekura, një nga mbushjet e zakonshme të byrekut në trojet shqiptare.

Kukës

Gatim me shtresa të holla brumi, të pjekura një nga një nën saç, në formën e Diellit me rreze: tradicional në veri të Shqipërisë dhe në Kosovë.

Pite me shtresa petësh të holla, e mbushur me kungull të shtypur, gjalpë dhe kripë ose sheqer.

Korçë

Pite me petë të holla dhe mbushje me zarzavate ose mish, e pjekur në saç: specialitet i Korçës, me festën e saj çdo verë.

Pite me copa të vogla katrore brumi, zakonisht me mish, të radhitura në tepsi dhe të pjekura bashkë.

Brumë i skuqur me miell gruri ose hikërror, që shërbehet me sheqer pluhur, mjaltë, ose me djathë të bardhë dhe reçel.

Byrek me petë të holla dhe mbushje me spinaq, i pjekur në tepsi të madhe e i prerë në feta: një nga gatimet më të përhapura në trojet shqiptare.

Lista: Pite dhe brumëra