Byrek me qumësht

Byrek me qumësht, vezë dhe petë të pjekura, një nga mbushjet e zakonshme të byrekut në trojet shqiptare.

Foto: Dlira1, CC BY-SA 4.0

Rreth byrekut me qumësht

Byreku me qumësht është një nga llojet e byrekut në trojet shqiptare: në vend të mbushjes me djathë, mish ose perime, petët e pjekura bashkohen me qumësht dhe vezë. Byreku zakonisht përgatitet në një tepsi të madhe dhe pritet në copa pas pjekjes.

Lexoni edhe për byrekun me mish dhe bakllasarëmin.

Burimet: Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).

Galeria

Byrek me qumësht në fotografi

Byrek me qumësht në një enë të bardhë drejtkëndore — Byrek me qumësht dhe petë Foto: Dlira1, CC BY-SA 4.0

Vazhdo eksplorimin

Bakllasarëm

Pite me shtresa petësh pa mbushje, e mbuluar me kos dhe hudhër dhe e ngrohur sërish: gatim i zakonshëm për drekë.

Bukë misri

Bukë me miell misri, që bashkë me bukën e grurit është ndër ushqimet që nuk mungojnë kurrë në tryezën shqiptare.

Copa byreku me mish në një pjatë, me domate, kos dhe një brokë uji

Byrek me mish

Byrek me petë të holla dhe mbushje me mish e qepë, që në jug të Shqipërisë quhet shpesh mesnik.

Pite e rrumbullakët me petë të arta dhe mbushje me kungull në mes

Kungullur

Pite me shtresa petësh të holla, e mbushur me kungull të shtypur, gjalpë dhe kripë ose sheqer.