Petulla
Brumë i skuqur me miell gruri ose hikërror, që shërbehet me sheqer pluhur, mjaltë, ose me djathë të bardhë dhe reçel.
Rreth Petullave
Petullat janë një brumë tradicional i skuqur, me miell gruri ose hikërror. Shërbehen me sheqer pluhur, ose me djathë të bardhë dhe reçel mjedre.
Si gatuhen
Në një tas rrihen mirë vezët, qumështi, kripa dhe yndyra, pastaj shtohet mielli i përzier me pak sodë, derisa brumi bëhet gjysmë i trashë. Në tigan nxehet pak yndyrë dhe brumi hidhet me lugë, një lugë për çdo petull, 3–4 cm larg njëra-tjetrës, sepse brumi hapet gjatë skuqjes. Petullat skuqen nga njëra anë e pastaj kthehen nga ana tjetër. Kur janë gati, spërkaten me pak gjalpë dhe shërbehen me sheqer pluhur ose me mjaltë.
Burimet: Wikipedia (anglisht), Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).
Galeria
Petulla në fotografi
