Troftë në furrë
Troftë e mbushur me domate, limon, hudhër e majdanoz, e mbështjellë në letër alumini dhe e pjekur në furrë, me patate të ziera.
Ende nuk kemi një foto për këtë.
Rreth Troftës në furrë
Për këtë gatim përdoren trofta të vogla, 120–250 gram secila. Domatet, limoni dhe hudhrat priten në feta të holla. Pasi lahet, trofta mbushet në bark me 2–3 feta domate, një fetë limoni, disa feta hudhre dhe disa gjethe majdanozi, i hidhet pak vaj ulliri dhe mbështillet mirë me letër alumini, që të mos hyjë ajër.
Trofta vendoset në tepsi dhe piqet në furrë 25–30 minuta në 175 °C. Ndërkohë patatet lahen, zihen mirë, qërohen dhe priten në katër nëse janë të mëdha. Kur peshku është gati, i hiqet letra e aluminit dhe shërbehet në pjatë me patatet anash.
Lexoni edhe për troftën dhe koranin.
Burimet: Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).
