Korani

Rreth Koranit

Korani (Salmo letnica), i quajtur edhe trofta e Ohrit, është një lloj trofte endemike e Liqenit të Ohrit dhe e Drinit të Zi, që del nga liqeni, në Shqipëri dhe në Maqedoninë e Veriut. Është specialitet i kuzhinës shqiptare dhe maqedonase dhe përdoret për supa e gatime të tjera; shija e tij i ngjan një trofte të kryqëzuar me salmon.

Peshkimi i madh e ka çuar koranin buzë zhdukjes, ndonëse ka nisma për ruajtjen e tij. Në Shqipëri, që nga viti 2003, ligji ndalon peshkimin e tij vetëm gjatë periudhës së shumimit, ndërsa peshkimi i paligjshëm dhe mbipeshkimi vazhdojnë ta pakësojnë. Në gusht të vitit 2024 Pogradeci priti për herë të parë Festivalin e Peshkatarëve Shqiptarë, me koranin si simbol të festës.

Lexoni edhe për Pogradecin, Liqenin e Ohrit dhe Drinin e Zi.

Burimet: Wikipedia (anglisht), Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).