Trileçe

Rreth Trileçes

Trileçja, e quajtur edhe tortë me qumësht, është një ëmbëlsirë shumë e njohur në Shqipëri, Kosovë, Turqi, Bosnjë e Hercegovinë, Serbi dhe në vende të tjera të Ballkanit. Është një pandispanjë e lehtë e ngjyer në një përzierje me tri lloje qumështi, prej nga vjen edhe emri, nga spanjishtja tres leches, "tri qumështe", ëmbëlsirë e njohur në Amerikën Latine. Trileçja zakonisht ka sipër karamel ose salcë frutash.

Versioni shqiptar ndonjëherë bëhet me qumësht lope, dhie dhe bualli, por më shpesh sot përdoret një përzierje qumështi lope dhe ajke. Origjina e saj diskutohet. Sipas një teorie, popullariteti i telenovelave latinoamerikane në Shqipëri bëri që kuzhinierët shqiptarë ta rikrijonin tortën tres leches, e cila pastaj u përhap në Turqi, në Bosnjë e Hercegovinë dhe në gjithë Ballkanin; sipas gazetës Hürriyet, Shqipëria ishte vendi i parë që e solli këtë ëmbëlsirë nga Amerika në rajon. Nga Turqia trileçja u përhap më pas edhe në vende arabe.

Lexoni edhe për bakllavanë dhe ballokumet.

Burimet: Wikipedia (anglisht): Trileçe, Wikipedia (anglisht): Albanian cuisine, Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).