Tarator
Meze e ftohtë me kos, kastravec, hudhër dhe vaj ulliri, që hahet sidomos në muajt e nxehtë të verës.
Ende nuk kemi një foto për këtë.
Rreth Taratorit
Taratori është një meze e ftohtë që zakonisht shërbehet si shoqëruese në muajt e nxehtë të verës. Bëhet me kos, kastravec, hudhër, vaj ulliri dhe kripë; shpesh i shtohen edhe barishte. Sipas kosit dhe sasisë së ujit që shtohet, mund të jetë i lëngshëm si supë ose i trashë si salcë.
Taratori shoqërohet shpesh me perime të skuqura ose të pjekura në skarë dhe me fruta deti. Shërbehet edhe me japrak të ftohtë dhe bukë.
Burimet: Wikipedia (anglisht): Albanian cuisine, Wikipedia (anglisht): Tarator. Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).
