Kaçamak
Miell misri i zier ngadalë derisa trashet dhe pastaj i përvëluar me yndyrë; i njohur edhe si qull, skrop ose pulendër.
Rreth Kaçamakut
Kaçamaku është një gatim me miell misri, që zihet ngadalë në ujë të vluar derisa trashet dhe pastaj përvëlohet me yndyrë. Emri vjen nga turqishtja kaçamak. Në vende të ndryshme njihet edhe si qull, skrop, pulendër, harapash, mëmëlige, bishtalug, kolash, përvëlak ose bagdár.
Në Shqipëri, ashtu si në Mal të Zi dhe në Bosnjë e Hercegovinë, kaçamaku përgatitet edhe me patate të shtypura dhe djathë, derisa bëhet një masë e trashë.
Burimet: Wikipedia (anglisht), Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).
Galeria
Kaçamak në fotografi
