Fasule plaqi

Fasule të mëdha të bardha të pjekura në tavë balte me domate, qepë, mendër, rigon dhe gjethe dafine.

Fasule të mëdha të bardha të pjekura me salcë, në një tavë balte
Foto: SualdoDino, CC BY-SA 4.0

Rreth Fasuleve plaqi

Fasulet plaqi janë fasule të mëdha të bardha, një meze ose shoqëruese tipike e kuzhinës shqiptare. Piqen në një tavë balte me domate, qepë, mendër, rigon, gjethe dafine dhe piper të zi.

Fasulet janë ndër perimet që përdoren më shpesh në gatimin shqiptar, dhe supa me fasule është ndër supat më të pëlqyera në dimër.

Burimet: Wikipedia (anglisht). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).

Galeria

Vazhdo eksplorimin

Kaçamak i verdhë me piper të kuq sipër, në një tas balte

Kaçamak

Miell misri i zier ngadalë derisa trashet dhe pastaj i përvëluar me yndyrë; i njohur edhe si qull, skrop ose pulendër.

Sallatë me domate, speca, qepë dhe ullinj, në një tas qelqi

Sallatë shqiptare

Sallatë me speca, qepë, domate, ullinj dhe kastravecë, me kripë, vaj ulliri ose limon e uthull, që shoqëron pothuajse çdo drekë e darkë.

Tarator

Meze e ftohtë me kos, kastravec, hudhër dhe vaj ulliri, që hahet sidomos në muajt e nxehtë të verës.

Pjatë me trahana me lugë pranë

Trahana

Ushqim i thatë me drithë dhe kos ose qumësht të thartuar, që gatuhet si supë e trashë: mëngjes i zakonshëm në shumë fshatra.