Revani
Ëmbëlsirë me miell, tlyn, sheqer dhe vezë të rrahura, që gatuhet ndryshe nga vendi në vend: me niseshte, me ermik në Berat ose e rrahur në Tepelenë.
Rreth Revanisë
Revania është një ëmbëlsirë që gatuhet në disa mënyra, sipas vendit, më së shumti me miell, tlyn, sheqer, vezë të rrahura, pandispanjë dhe fugacë. Mes varianteve njihen revania me niseshte, me ermik në Berat, në tigan, dhe revania e rrahur në rrethin e Tepelenës.
Ëmbëlsira të ngjashme njihen në gjithë Ballkanin dhe Lindjen e Mesme; një tjetër ëmbëlsirë shqiptare e kësaj familjeje është shëndetlia, kek me mjaltë dhe arra.
Burimet: Wikipedia (anglisht), Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).
Galeria
Revani në fotografi
