Pulë me lëng
Copa pule të kaurdisura me qepë, të shuara me verë dhe të ziera ngadalë me domate, dafinë e majdanoz.
Ende nuk kemi një foto për këtë.
Rreth Pulës me lëng
Pula me lëng është një gjellë me copa pule; mund të përdoren edhe pjesët që mbeten pasi janë hequr filetat. Pula kaurdiset në tenxhere me yndyrë bashkë me qepë të grira hollë, i shtohet miell, kaurdiset pak, shuhet me verë dhe pas pak i shtohen domate ose salcë domatesh.
Pas rreth 5 minutash i hidhet ujë sa të mbulohen copat, shtohen kripë, piper dhe dafinë, dhe gjella zihet në zjarr të ngadaltë derisa bëhet gati. Kur ndahet në pjata, spërkatet me majdanoz të grirë hollë dhe, sipas dëshirës, me hudhër të shtypur.
Lexoni edhe për pulën me arra.
Burimet: Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).
