Tasqebap

Rreth Tasqebapit

Tasqebapi, i quajtur edhe gullash, hahet shumë shpesh në zonat malore të Shqipërisë. Është një gjellë tradicionale me mish, e erëzuar me paprika, që e ka origjinën në Hungari dhe është e njohur në gjithë Evropën Qendrore dhe në Ballkan.

Në Hungari gullashi, gulyás, bëhet me mish dhe perime të erëzuara me paprika e erëza të tjera dhe është një nga pjatat kombëtare të vendit. Origjina e tij lidhet me gjellët e barinjve hungarezë të shekullit X; fjala gulyás do të thotë "bari lopësh".

Burimet: Wikipedia (anglisht): Albanian cuisine, Wikipedia (anglisht): Goulash. Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).