Krapi
Peshk i ujërave të ëmbla që arrin përmasat më të mëdha në liqenet e Shkodrës dhe të Fierzës, i pjekur në furrë me vaj ulliri e hudhër ose në tavën shkodrane.
Rreth Krapit
Krapi (Cyprinus carpio) është peshk i ujërave të ëmbla që jeton në shumicën e lumenjve dhe liqeneve të Shqipërisë. Rritet në ujëra jo të ftohta, në lumenj me rrjedhë të ngadaltë dhe në liqene, dhe mund të arrijë 100–110 cm gjatësi dhe 15–20 kg peshë. Në Shqipëri është i përhapur në shumicën e liqeneve të cekëta dhe artificiale, por përmasat më të mëdha i arrin në Liqenin e Shkodrës dhe në Liqenin e Fierzës. Në vendin tonë u soll nga romakët, që e kultivonin.
Në kuzhinën shqiptare krapi, si edhe qefulli e ngjala, hahet shumë i pjekur në furrë me vaj ulliri dhe hudhër. Gatimi më i njohur me krap është tava shkodrane e krapit.
Lexoni edhe për Liqenin e Shkodrës dhe Liqenin e Fierzës.
Burimet: Wikipedia (anglisht), Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).
Galeria
Krapi në fotografi
