Kandigjibek

Ëmbëlsirë e Dibrës në formë petullash të mëdha me një gropë në mes, me miell, vezë e tlyn, e ëmbëlsuar me sherbet.

Ende nuk kemi një foto për këtë.

Rreth Kandigjibekut

Kandigjibeku është mënyra si e ka përshtatur e folmja e Dibrës ëmbëlsirën turke kadın göbeği, fjalë për fjalë "kërthizë zonje". Është një ëmbëlsirë në formë petullash të mëdha me një gropë në mes, e bërë me miell, vezë dhe tlyn dhe e ëmbëlsuar me sherbet sheqeri.

Lexoni edhe për sheqerparen e Dibrës dhe Peshkopinë.

Burimet: Wikipedia (shqip). Fotot: Wikimedia Commons (autorët dhe licencat te çdo foto).

Të dhëna kryesore

Rajoni: Dibra I verifikuar
Emri: Nga turqishtja kadın göbeği, "kërthizë zonje" I verifikuar
Forma: Petulla të mëdha me një gropë në mes I verifikuar
Përbërësit: Miell, vezë dhe tlyn I verifikuar
Ëmbëlsimi: Me sherbet sheqeri I verifikuar

Të dhënat “I paverifikuar” nuk janë kontrolluar ende me një burim të besueshëm.

Vazhdo eksplorimin

Dibër

Sheqerpare

Ëmbëlsirë e Dibrës me miell, tlyn dhe vezë, e pjekur dhe e sherbetuar, me emrin që vjen nga sheqeri dhe paret që i jepeshin nuses.

Ashure

Ëmbëlsirë me grurë të zier, fiq e rrush të thatë dhe arra, e ëmbëlsuar me sheqer ose mjaltë, që gatuhet sidomos për festat bektashiane.

Bakllava

Ëmbëlsirë me shumë petë të holla, me arra ose bajame në mes dhe sherbet, që përgatitet në tepsi të mëdha për festat dhe Vitin e Ri.

Elbasan

Ballokume

Ëmbëlsirë me miell misri, gjalpë, sheqer dhe vezë nga Elbasani, që gatuhet çdo vit për Ditën e Verës, më 14 mars.